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しつこさの無い、上品な甘さが特徴です。 温めても、冷めても美味しい焼き芋です。
長年取材はお断りしていましたが、2020年に初めて新聞取材を受け入れた新聞記事です。
昔ながらの薪を使い、焼き芋にじっくり火が入るように、しっかりと温度管理を行って焼き上げをしております。